O milho é uma fonte de vitaminas e minerais. Com um alto índice de antixoxidantes e rico em fibras o sistema imunológico fica mais fortalecido e bem mais saudável. Por ser tão rico em vitaminas e minerais, ele é super indicado para ser um grande aliado no processo de emagrecimento.
O sistema do trânsito intestinal é melhorado com o consumo em equilíbrio do milho. O poder do milho não para por aí e até o colesterol é melhorado, pois ele é um grande ajudante e auxilia no controle glicêmico. Assim como qualquer outra fonte de carboidratos, o milho cozido engorda se consumido em excesso ou dependendo da receita em que é usado.
Assim, quem precisa controlar o peso ou está tentando reduzi-lo não pode exagerar na dosagem na hora de comer. Ele é super gostoso, mas precisa ser consumido em quantidades menores para que o processo de emagrecimento não seja prejudicado e os kilinhos aumentem em vez de diminuir.
Você pode fazer pamonhas, bolo e até mesmo sorvete de milho verde. Na hora de comprar o milho em conserva, confira o rótulo. Hoje em dia já é possível encontrar versões sem o acréscimo de sal ou açúcar, apenas imerso em água, preservando suas propriedades, sem aumentar a quantidade de sódio, por exemplo.
Ele tem muita vitamina A, componente que faz bem para a pele e visão, além de favorecer a imunidade e contribuir para a prevenção de doenças. O alimento também oferece boas quantidades de vitaminas B1 e B3, assim como de minerais — como cálcio, ferro, fósforo, magnésio e potássio.
