Grão de bico

O grão de bico é também conhecido como gravanço ou ervilha-de-galinha, é um vegetal leguminoso pertencente à família das fabáceas, muito presente na região. O alimento é rico em fibras e proteínas, tudo que é preciso para a manutenção de um corpo saudável e cheios de energias para enfrentar a rotina dos dias.

Assim atua na prevenção da diabete e faz bem pra digestão. A diabete é uma das doenças que mais acometem as pessoas tanto na fase adulta quando na terceira idade e assim como outras doenças, ela é uma doença silenciosa que acomete o corpo da pessoa sem que a pessoa perceba.

O Grão de bico, ajuda a manter a sensação de saciedade, ele tem mais ferro, cálcio e carboidrato que o feijão e esses ingredientes deixam o corpo com uma sensação de saciedade.  Assim como é feijão é necessário que ela seja cozinhado antes do consumo e também deixado demolho pra um longo período de tempo, em média de 8 a 12 horas.

Ele é poderoso na manutenção do peso e não é difícil de ser apreciado, já que tem um leve sabor de nozes. Sua textura granulada combinam bem com vários outros alimentos e ingredientes. Muito consumido nas saladas, ele acompanha bem as refeições do dia que combinam sabores e aromas.

Por ser fonte de vitaminas, minerais e fibras, ele controla os níveis de açúcar no sangue, protege contra doenças como câncer e problemas cardíacos. Ele também pode oferecer uma variedade de benefícios para a saúde, como melhorar a digestão, ajudar no controle do peso e reduzir o risco de várias doenças.